Din nästa arbetsplats

Du kommer att ingå i den centrala organisationen för kost, lokalvård och vaktmästeri inom Grundskoleförvaltningen som är uppeldat i 14 områden med en enhetschef per område. I varje område finns köksmästare som arbetsleder och stöttar dig i det dagliga arbetet. Din placering kommer vara på LärKans förskola som består av sex avdelningar. LärKans förskola har ett nybyggt och välutrustat kök där vi lagar ca 100 portioner. Du kommer att arbeta tillsammans med ytterligare en kock och ni gör alla arbetsuppgifter som förekommer i köket.

Många av våra kockar utrycker att det allra bästa med jobbet är att möta barn och övrig personal. Hos oss präglas arbetskulturen av professionalism, öppenhet, kamratskap och yrkesstolthet. Vi är en organisation som lär av varandra och arbetar som ett lag genom stöttning och genom att dela kunskap och erfarenheter med varandra.

Din anställning

Anställningsform: Tillsvidare på heltid. Tillträde den 26 februari 2024 eller enligt överenskommelse.

Dina arbetsuppgifter

Som kock köper du in livsmedel via e-handel, förbereder, planerar och tillagar du dagligen god och näringsriktig mat samt specialkost från grunden till små och stora gäster utifrån planerad matsedel i kostdataprogrammet Matilda. Du kan aktivt påverka förvaltningens matsedel genom att föra vidare tankar och förslag till representanten i ditt område som är med och centralt utvecklar matsedeln. Du arbetar aktivt för minskat matsvinn. Du förväntas kunna genomföra alla förekommande arbetsuppgifter i köket och rotera mellan olika stationer och ansvarsområden.

I ditt arbete utför du dagligen kvalitetskontroll och kvalitetssäkrar livsmedel och köksutrymmen genom att följa rutiner och egenkontrollprogram enligt HACCP. Du bedömer risker i arbetsmiljön och tar hänsyn till livsmedelshygien. Att städa, diska och hålla ordning på köksutrustning ingår också i arbetsuppgifterna. Arbetstiderna är förlagda dagtid måndag till fredag.

Du som söker

Du som söker ska ha gymnasial kockutbildning alternativt lärlingsutbildning till kock eller motsvarande utbildning mot restaurang- och storkök. Du förväntas självständigt kunna utföra samtliga kockuppgifter och du har dokumenterad erfarenhet av arbete som kock i restaurang eller storkök. Har du kockerfarenhet från exempelvis förskola eller skola är det meriterande. Då tjänsten består av både dokumentation och kommunikation behöver du har goda kunskaper i svenska i tal och skrift. Vi ser gärna att du har kunskap om och erfarenhet av specialkost.

Då vi lägger stor vikt vid att maten som vi tillagar är god, näringsriktig, tar hänsyn till miljö och klimat samt är säker vad gäller hygien och specialkost är det viktigt att du har hög kvalitetsmedvetenhet. Som person är du självgående och har en förmåga att strukturera ditt arbete både enskilt och tillsammans med andra. Du har inte några problem med att göra omprioriteringar och fatta beslut vid oförutsedda händelser. Du kommer träffa många människor under din arbetsdag och därför är det viktigt att du har ett positivt bemötande gentemot din omgivning och ett serviceinriktat förhållningssätt. Vi tillsammans skapar förutsättningar för personal och barns upplevelse av trygghet och studiero.

Körkort är önskvärt.

Vill du veta mer?

Kontakta nedanstående personer om du vill veta mer om ditt nya jobb:

Ulrika Helander, enhetschef
Telefon: 033 358716

Facklig företrädare, facklig företrädare för kommunal
Telefon: 010-4428627

Läs mer om samt se en film om hur det är att
Arbeta som kock i Borås Stad.

Läs mer om
Borås stad som arbetsgivare och våra personalförmåner

Har du skyddade personuppgifter, referenser eller liknande information som du själv bedömer som skyddsvärd rekommenderar vi dig att kontakta rekryterande chef.

Ansökan

Din ansökan med bifogade dokument skickar du via vår ansökningsfunktion som du når via "Sök tjänst" nedan.

Sista ansökningsdag

Vi vill ha din ansökan senast 2023-12-11.